Меню Закрыть

Структура

Физико-химический участок оснащен современными средствами измерения, испытательным и вспомогательным оборудованием.

Работа на участке ведется в двух направлениях:

— Показатели качества продовольственного и кормового сырья, а также пищевых продуктов и зерна (влажность, кислотность, число падения, натура, содержание жира, протеина, клетчатки, клейковины, сахара, золы, определение жирнокислотного и аминокислотного составов и др.);

— Показатели безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, нитрозамины, бенз(а)пирен)

Микробиологический отдел соответствует требованиям гигиенических нормативов, и оснащен оборудованием, реактивами и материалами, необходимыми для проведения испытаний согласно утвержденной области аккредитации. Отдел лицензирован (№ 64.01.11.001.Л. 000095.11.08) на проведение работ с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и музей коллекционных микроорганизмов (музей культур)

Участок по определению ГМО (ГМИ) оснащен необходимым оборудованием и материалами, согласно требованиям к аккредитованным лабораториям, проводящим обнаружение генетически модифицированных организмов (ГМО) и полученных из них продуктов методами, основанными на качественном определении нуклеиновых кислот. Оснащение участка позволяет также определять фальсификацию продуктов (примеси куриного пера в мясокостной муке или сои в мясомолочной продукции и др.).

Участок паразитологических исследованийпредназначен для определения наличия цист и глист простейших в овощах, фруктах, зелени, наличия личинок биогельминтов — в рыбной продукции. Испытания проводятся в специально оборудованном помещении, оснащенном необходимым оборудованием.

Участок по определению общей токсичности биологическим методомпредназначен для определения общей токсичности фуражного зерна и продуктов его переработки, растительных кормов, комбикормов для продуктивных и непродуктивных животных  и сырья для их производства, кормовых дрожжей. Методы испытания общей токсичности кожной биопробы на кроликах и биопробы на лабораторных мышах позволяют в течение короткого времени определить токсичность корма.